HELLAPAYE

Conseiller en nutrition

E- learning

Si aucune session n'est programmée ou si vous désirez une formation en INTRA, vous pouvez nous faire part de votre besoin en cliquant sur le bouton ci-dessous.

DEMANDE DE DEVIS

OBJECTIFS, APTITUDES ET COMPÉTENCES

  • Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l'organisme.
  • Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie.
  • Acquérir des connaissances spécifiques et analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé.
  • Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes.
  • Organiser et évaluer l'alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition et l'alimentation humaine.

PROGRAMME

Partie A : Les besoins nutritionnels 

  • Introduction
  • Besoins en énergies
  • Besoins en eau
  • Besoins en protéines
  • Besoins en lipides
  • Besoins en glucides
  • Besoins en fibres
  • Les vitamines
  • Besoins en minéraux et oligo-éléments
  • L'équilibre alimentaire

Partie B : Les groupes d'aliments

  • Définition
  • Fruits et légumes frais
  • Fruits secs, oléagineux et amylacés
  • Produits céréaliers
  • Légumineuses
  • Pommes de terre et autres tubercules
  • Laits et produits dérivés
  • Viande et charcuteries
  • Produits de la pêche et aquaculture
  • Oeufs et ovo produits
  • Matières grasses ajoutées
  • Boissons
  • Produits sucrés

Partie C : Les additifs alimentaires

  • Additifs alimentaires
  • Conservation des denrées alimentaires
  • Conditionnements alimentaires
  • La ration alimentaire

Partie D : Conditionnement alimentaire

  • Nouveaux aliments et ingrédients
  • Les compléments alimentaires
  • Toxicologie alimentaire
  • étiquetage des denrées alimentaires préemballées

MÉTHODES MOBILISÉES (MOYENS PÉDAGOGIQUES ET TECHNIQUES)

  • Des Modules E-learning contenant chacun plusieurs chapitres.
  • Un Quiz à la fin de chaque module.
  • Une évaluation finale

MODALITES D'ÉVALUATIONS DES ACQUIS

test final 

PUBLIC CONCERNÉ

Tout public 

PRÉREQUIS

Aucun

SANCTIONS VISÉES

Certification 

NATURE DE LA FORMATION

Actions de formation

SPECIALITÉ

Santé